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Criador de cardápio de coquetelaria

Transforme sua lista de coquetéis em um flipbook que os clientes leem antes de reservar e depois que saem, com o Flipbooks AI. Drinks autorais com as descrições que você passou uma semana escrevendo, os destilados por trás do bar, as opções com baixo ou zero teor alcoólico, a rotação sazonal, tudo em páginas que viram como a carta impressa. Feito para bares em que o cardápio é parte do ambiente e é redesenhado toda vez que a lista muda. Não custa nada, nenhum anúncio ou marca d'água toca sua arte, e você pode publicar uma lista nova a cada rotação.

Guia de viagem da cidade aberto como flipbook, na capa e no sumário

Como criar um cardápio de bar online

1

Envie o PDF do cardápio

Envie o arquivo de impressão que seu designer exportou. O Flipbooks AI monta um flipbook interativo a partir dele na hora, com seu tipo, espaçamento e fotografia exatamente como foram diagramados.

2

Configure o ambiente e os links

Escolha um estilo de virada de página, adicione sua logo e as cores do ambiente, e deixe clicáveis o link de reserva, o endereço e suas redes sociais. Adicione uma foto de um drink montado ou um clipe curto da preparação onde ajudar.

3

Publique ou segure o lançamento

Publique em um clique, ou coloque uma senha e compartilhe com sua equipe e alguns jornalistas até a noite de lançamento. Depois copie o link para a bio, incorpore no seu site e imprima um código para a mesa.

Seu cardápio de coquetéis, passo a passo

Seu cardápio de coquetéis, passo a passo

Leva uma única sessão. Comece com o PDF que seu designer enviou, ou o que você mesmo diagramou. Envie e a prévia do flipbook aparece com o tipo e a fotografia como estavam. Escolha um estilo de virada de página, adicione sua logo e as cores do ambiente, coloque uma foto de um ou dois drinks montados e deixe clicáveis o link de reserva, o endereço e suas redes sociais. Decida se a lista é pública ou fica atrás de uma senha até o lançamento. Confira em um celular, do jeito que um cliente vai ver, publique e depois copie o link para a bio.

O que é um cardápio digital de coquetéis?

Um cardápio de coquetéis é um documento pequeno e cuidadoso. Dez ou doze drinks, cada um com um nome e uma ou duas linhas que precisam fazer muito trabalho, depois a lista de destilados por trás deles, os clássicos que você sempre vai preparar, a cerveja e o vinho, e as opções com baixo ou zero teor alcoólico que já não são um detalhe secundário. O Flipbooks AI pega esse cardápio em PDF e o transforma em um flipbook com páginas que viram como a carta na mesa. O cliente desliza pelos drinks autorais, toca em um para ler o que tem dentro e vê a nova rotação na semana em que ela chega, em vez da próxima vez que visitar o bar.

O que é um cardápio digital de coquetéis?
O que é um cardápio digital de coquetéis?
O que é um cardápio digital de coquetéis?
O que é um cardápio digital de coquetéis?

Uma lista de coquetéis não é uma carta de vinhos

Se você chegou aqui vindo da página da carta de vinhos, esta ferramenta é deliberadamente diferente. Uma carta de vinhos é um inventário: longa, organizada por região e produtor, mudando uma linha de cada vez conforme os lotes acabam, e lida por alguém procurando uma garrafa específica. Uma lista de coquetéis é um conjunto pequeno e editado, com nomes, histórias e uma voz própria da casa, descartado e reescrito por inteiro quando a estação muda. Por isso esta página é construída em torno da rotação e do design, não da busca e do estoque. Se você precisa das duas coisas, publique como dois flipbooks e dê a cada um seu próprio link.

Uma lista de coquetéis não é uma carta de vinhos

A confiança de empresas da Fortune 500

Drinks autorais, nomes e histórias

Drinks autorais, nomes e histórias

As descrições são o cardápio. Dê espaço para cada drink autoral respirar: o nome, a linha que faz alguém pedi-lo, os ingredientes na ordem que fica mais fácil de ler, e o copo em que chega, se isso for parte do charme. Onde um drink tem uma história, conte em duas frases em vez de doze. Um flipbook deixa uma nota mais longa atrás de um toque em vez de lotar a página, então a carta continua limpa e o cliente que quer o detalhe ainda consegue ter acesso.

Por que uma lista de coquetéis pertence a um flipbook
Por que uma lista de coquetéis pertence a um flipbook
Por que uma lista de coquetéis pertence a um flipbook
Por que uma lista de coquetéis pertence a um flipbook

Por que uma lista de coquetéis pertence a um flipbook

O cardápio impresso cumpre seu papel no salão e não vamos fingir que um celular o substitui. O que o celular faz é tudo em volta da visita. Alguém decidindo aonde ir na sexta lê sua lista no sofá. Alguém que gostou de um drink ontem à noite manda para um amigo. Um jornalista quer o cardápio novo na semana em que ele é lançado. Um PDF não faz bem nada disso: abre pequeno, baixa em vez de abrir, e metade das vezes chega com um nome de arquivo como cardapio versao final tres. Um flipbook é um link que abre no tamanho certo, mantém sua tipografia intacta e sempre mostra a lista que você está servindo agora.

A lista de destilados por trás dos drinks autorais

O back bar é um motivo pelo qual as pessoas escolhem você, e ele nunca cabe em uma carta. Dê aos destilados suas próprias páginas: a agave, o whisky, os amari que você vem colecionando, com uma nota onde uma garrafa merecer. Um cliente que veio por um drink autoral e ficou pelo mezcal é um cliente que gastou mais e curtiu mais. Como não há custo de impressão, adicionar seis garrafas que você comprou semana passada leva minutos em vez de esperar a próxima tiragem.

A lista de destilados por trás dos drinks autorais

Alternativas ao criador de cardápio de coquetelaria

Canva

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  • Carregamento rápido
Flipbooks AI

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FlipHTML5

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Untappd

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Combine o cardápio com o ambiente

Combine o cardápio com o ambiente

O cardápio deve parecer o bar a que pertence. Defina suas cores, adicione sua logo, escolha um fundo que combine com um ambiente escuro e um estilo de navegação que não brigue com o design. Mantenha a tipografia que seu designer escolheu, porque o tipo é metade do que torna a lista sua. Vários idiomas são suportados para um bar de hotel com clientes internacionais. Uma lista que parece igual no celular e na mesa é o que faz um ambiente pequeno parecer sério.

Funcionalidades feitas para equipes de bar

O cardápio é um objeto de design, então a ferramenta precisa protegê-lo. Envie o PDF direto do seu designer e o flipbook é montado a partir do arquivo que ele fez, com o tipo, o espaçamento e a fotografia intactos. Adicione uma foto do drink montado onde ajudar. Deixe clicáveis o link de reserva, o endereço e suas redes sociais. Coloque a lista de destilados atrás de um sumário para os clientes irem direto a ela em vez de rolar além dos drinks autorais. Incorpore um clipe curto de uma montagem, se você fizer na mesa. Tudo isso é grátis, nada é carimbado sobre a arte, e não existe teto de páginas, então uma lista de vinte páginas é tão fácil quanto uma única carta.

Funcionalidades feitas para equipes de bar
Funcionalidades feitas para equipes de bar
Funcionalidades feitas para equipes de bar
Funcionalidades feitas para equipes de bar

Rotacione a lista sem reimprimir

As rotações são todo o ritmo de um bar, e a impressão é o que atrasa esse ritmo. Exporte o PDF novo, envie e republique. O link continua o mesmo, então sua bio, o embed no seu site e qualquer código na mesa já mostram a lista nova. Retire um drink que não está vendendo em uma terça e ele já se foi na abertura. A carta impressa pode acompanhar quando estiver pronta, e a versão online nunca é a que está desatualizada.

Rotacione a lista sem reimprimir
Ajude as pessoas a encontrar o bar antes de reservar

Ajude as pessoas a encontrar o bar antes de reservar

Um cardápio que os buscadores conseguem ler ajuda quem está decidindo aonde ir. Incorporá-lo no seu site coloca conteúdo real na página em vez de um link de download, e os visitantes ficam mais tempo assim que a lista fica legível ali mesmo. Dê um título claro, com o nome do bar, o bairro e as palavras que as pessoas buscam, como bar de coquetéis, negroni ou madrugada. A lista que você escreveu para os clientes no salão também trabalha, discretamente, para quem ainda não escolheu um bar.

Bom para qualquer tipo de bar
Bom para qualquer tipo de bar
Bom para qualquer tipo de bar
Bom para qualquer tipo de bar

Bom para qualquer tipo de bar

Um bar de bairro com oito drinks e uma lousa, um bar de hotel com uma lista encadernada em couro e uma coleção de destilados que merece uma página só sua, um listening bar, um rooftop com um cardápio de verão e nada em janeiro, um pequeno grupo que roda uma lista diferente em cada ambiente: todos enviam da mesma forma. Um bar jovem ganha um cardápio online que parece tão elaborado quanto o da mesa. Um grupo dá a cada ambiente seu próprio link, então ninguém chega pedindo um drink que só é servido do outro lado da cidade.

Construa a lista com sua equipe de bar

Uma lista nova passa por muitas mãos antes da noite de lançamento. Compartilhe um link de prévia com seu head bartender, seu dono e quem escreve os textos, e deixe que eles marquem alterações antes que qualquer coisa seja impressa. Confira se as especificações batem com o que o bar realmente consegue preparar em um sábado cheio. Mantenha a próxima rotação pronta e não publicada até o dia. Um link circula em vez de cinco PDFs com o mesmo nome e datas diferentes.

Construa a lista com sua equipe de bar

Quem usa cardápios de coquetéis

2456+

Bares de coquetelaria

6

Bares de hotel

13

Restaurantes

24

Speakeasies

65

Bares de rooftop

9

Grupos de bares

Mais barato que uma tiragem por estação

Mais barato que uma tiragem por estação

Bons cardápios são impressos com capricho, e imprimir com capricho não é barato. Design, papel, impressão, e um laminado ou uma encadernação, vezes quatro rotações por ano, mais a tiragem que você jogou fora porque um fornecedor parou de trazer uma garrafa. Um flipbook não custa nada para publicar, então a lista online pode mudar no dia em que o drink muda, enquanto a carta impressa continua no salão. Você gasta no objeto que o cliente segura e nada na versão que todo mundo mais lê.

Feito para o celular antes de os clientes chegarem

A maioria das pessoas lê sua lista em outro lugar completamente diferente: no trem, em um grupo decidindo aonde ir, ou parado do lado de fora lendo antes de decidir. O Flipbooks AI mantém o cardápio nítido em todas essas telas. O layout se ajusta ao celular, a virada de página continua suave, e um pinça amplia a descrição sem quebrar a página dupla. Um toque no link de reserva abre sua página de reservas enquanto o interesse ainda está quente. Tudo roda no navegador, então ninguém instala nada para ler uma lista de drinks, e o design sobrevive à viagem da tela do seu designer até o celular de um desconhecido.

Feito para o celular antes de os clientes chegarem
Feito para o celular antes de os clientes chegarem
Feito para o celular antes de os clientes chegarem
Feito para o celular antes de os clientes chegarem

Legível em um ambiente escuro

Bares são escuros de propósito, o que torna a leitura difícil para mais pessoas do que a maioria dos donos percebe. Um flipbook no próprio celular do cliente permite dar zoom, e a tela traz sua própria luz, motivo pelo qual alguns clientes sempre vão preferi-lo à carta. O suporte a leitores de tela significa que alguém com baixa visão ouve a lista em vez de precisar perguntar. Contraste claro e tamanhos de fonte honestos ajudam a todos. Se você lista teores alcoólicos ou faz promoções, siga as regras que valem onde você opera, já que elas variam e não somos as pessoas certas para orientar sobre isso.

Legível em um ambiente escuro
Carrega rápido em um sinal de porão

Carrega rápido em um sinal de porão

Metade dos bons bares de qualquer cidade fica em um porão com um traço de sinal e um wifi de convidados que ninguém configurou direito. O Flipbooks AI mantém todo cardápio leve. As fotografias são comprimidas sem perder a profundidade, as primeiras páginas aparecem enquanto o resto carrega atrás delas, e tudo roda no navegador. Uma lista que leva oito segundos para abrir é uma lista que o cliente fecha antes que ela chegue.

Ferramenta grátis de cardápio de coquetéis sem marca d'água
Ferramenta grátis de cardápio de coquetéis sem marca d'água
Ferramenta grátis de cardápio de coquetéis sem marca d'água
Ferramenta grátis de cardápio de coquetéis sem marca d'água

Ferramenta grátis de cardápio de coquetéis sem marca d'água

O Flipbooks AI é grátis, e as funcionalidades que um bar realmente usa não ficam reservadas. Outras ferramentas colocam a própria logo em um cardápio que você pagou a um designer para criar, limitam quantas listas você mantém publicadas ou cobram antes de mostrar se alguém abriu. Aqui você tem cardápios ilimitados, páginas que carregam só a identidade do seu bar, e todas as opções disponíveis desde o início. Para um ambiente que reescreve sua lista três ou quatro vezes por ano, isso é a diferença entre publicar cada rotação com capricho e publicar apenas a que coube no orçamento.

Funciona com as ferramentas que seu bar já usa

Nada em como você monta o cardápio precisa mudar. Exporte o PDF do Adobe InDesign, Illustrator, Canva ou o que quer que seu designer use, e envie esse arquivo. Ligue para o seu sistema de reservas, sua página de ingressos para uma masterclass, ou sua loja online de drinks engarrafados. Coloque o código de incorporação no Squarespace, Wix ou WordPress. Uma observação honesta: o flipbook apresenta o cardápio, ele não faz reservas nem pedidos por conta própria, ele encaminha para o que já faz isso.

Funciona com as ferramentas que seu bar já usa

O que as equipes de bar dizem sobre a ferramenta de cardápio

Rotacionamos quatro vezes por ano e o cardápio online sempre ficava o antigo, porque atualizar o site significava pedir para um desenvolvedor. Agora envio o PDF na manhã em que a lista é lançada e o link na nossa bio já está certo na abertura. As reservas na semana de lançamento foram as melhores que já tivemos.

Equipe de marketing
Equipe de marketing

Catálogos de produtos

Nosso back bar é o motivo pelo qual as pessoas vêm, e ele nunca cabia na carta impressa. Os destilados agora têm seis páginas próprias com notas sobre o mezcal, e os clientes chegam pedindo garrafas pelo nome. Isso valeu mais para nós do que qualquer redesign.

Dona de estúdio
Dona de estúdio

Lookbooks de clientes

Eu administro um bar de hotel e o design importava para o grupo, então remontar o cardápio em um modelo nunca seria uma opção. Trabalhar a partir do PDF do designer manteve cada detalhe, e a equipe de marketing parou de me pedir uma versão web.

Secretaria escolar
Secretaria escolar

Newsletters e programações

Colocamos a lista nova atrás de uma senha duas semanas antes do lançamento e mandamos para alguns jornalistas. Dois deles publicaram no dia em que abrimos o cardápio. Não custou nada e fez mais do que as prévias impressas que costumávamos enviar por correio.

Designer independente
Designer independente

Flipbooks de portfólio

Mantenha uma lista nova privada até a noite de lançamento

Mantenha uma lista nova privada até a noite de lançamento

Uma rotação é um lançamento, e lançamentos querem uma porta fechada. Coloque uma senha na lista nova para que sua equipe, seu dono e alguns jornalistas convidados leiam antes de todo mundo, e desative o download para que um rascunho não vá parar onde você não escolheu. Seja claro sobre o que isso oferece: mantém a lista fora da vista casual, não é um cofre. Qualquer um que tenha o link e a senha pode lê-la e repassar ambos.

Compartilhe a lista além do salão

Um link vai para todo lugar. Coloque na bio do Instagram, onde a maioria das pessoas confere um bar antes de ir. Envie a um jornalista ou a um bartender convidado na semana em que a rotação chega. Incorpore no seu site para que a página do cardápio seja legível em vez de um download. Imprima um código pequeno para a mesa, para clientes que querem ler as notas sem levantar a carta perto de uma vela. A proteção por senha mantém uma lista nova só para a sua equipe e algumas pessoas convidadas até a noite de lançamento, o que é útil quando o objetivo é justamente a revelação.

Compartilhe a lista além do salão
Compartilhe a lista além do salão
Compartilhe a lista além do salão
Compartilhe a lista além do salão

Mantenha um arquivo de todo cardápio que você já rodou

Toda lista que você publica fica salva. Cinco anos de rotações, o cardápio de abertura, o verão em que você apostou em highballs, o que não funcionou. Esse arquivo vale mais do que parece: é o registro do que o bar já foi, útil quando um cliente pede um drink que você fez há dois anos, quando um jornalista quer sua história, e quando você está decidindo se uma ideia é realmente nova ou algo que você já tentou em um fevereiro qualquer.

Mantenha um arquivo de todo cardápio que você já rodou

Compare ferramentas de cardápio de coquetéis

AplicativoAvaliaçãoCréditos ilimitadosAvaliação de usoDescrição
10/10Sim1

O Flipbooks AI publica cardápios de coquetéis ilimitados de graça, montados direto do PDF do seu designer para que o tipo e a fotografia sobrevivam. Links de reserva clicáveis, um código para a mesa, prévias protegidas por senha antes da noite de lançamento e analytics de leitura, sem marca d'água em nenhum lugar da sua arte.

FlipHTML5

5.2/10Não2

O FlipHTML5 converte PDFs em flipbooks e faz isso há muito tempo, com uma grande biblioteca de modelos e uma estante para manter vários títulos juntos. O uso gratuito coloca a marca dele em um cardápio que você pagou para ter desenhado, e os dados de leitura ficam nos planos pagos.

Heyzine

7.1/10Não3

O Heyzine é rápido, organizado e fácil de usar, o que conta quando você está publicando uma rotação um dia antes do lançamento. A conta gratuita mantém só alguns flipbooks publicados e acrescenta uma marca própria, algo incômodo para um grupo que roda uma lista diferente em cada ambiente.

Issuu

8.3/10Não4

O Issuu é uma plataforma de publicação com um público de navegação, que combina melhor com uma revista do que com uma lista que você troca a cada estação. Os envios gratuitos vêm com a marca do Issuu, e os controles que um bar gostaria de ter estão nos planos pagos.

Canva

6.4/10Não5

O Canva é um lugar razoável para diagramar uma lista simples, e muitos bares pequenos fazem isso. O visualizador dele mostra páginas sem uma virada de página de verdade, os modelos puxam um cardápio para parecer igual ao de todo mundo, e não relata nada sobre o que os clientes leram.

Flipsnack

7.8/10Não6

O Flipsnack junta compras e captura de contatos em torno de um flipbook, o que combina com catálogos de varejo. O uso gratuito é limitado, e remover a marca dele exige um plano mensal, processo demais para um cardápio de Natal de seis semanas.

Publuu

6.9/10Não7

O Publuu cria flipbooks limpos com rastreamento útil de links e um editor direto. O plano gratuito funciona como um teste, com limites de páginas e de flipbooks que um bar mantendo várias rotações arquivadas vai ultrapassar rápido.

Adobe InDesign

8.1/10Não8

O Adobe InDesign é onde a maioria dos bons cardápios de coquetéis é realmente diagramada, e nada aqui o substitui. É uma assinatura e uma habilidade, e ele produz um arquivo de impressão em vez de um link, sem compartilhamento, sem código para a mesa e sem noção de quem leu o quê.

Untappd for Business

6.5/10Não9

O Untappd for Business roda cardápios digitais de bebidas com telas e integrações voltadas para estabelecimentos focados em cerveja, e faz esse trabalho bem. É uma plataforma paga construída em torno de listas e torneiras, não de uma carta de coquetéis desenhada com sua própria tipografia.

Cardápio de coquetéis impresso

7.6/10Não10

Uma carta impressa faz parte do ambiente e deve continuar assim. Ela também custa uma tiragem a cada rotação, não pode ser encaminhada a um amigo, não pode ser lida por alguém decidindo aonde ir na sexta, e não diz nada sobre em quais drinks as pessoas pararam.

Pequenos detalhes que vendem a segunda rodada

Pequenos detalhes que vendem a segunda rodada

A segunda bebida é a que um cardápio realmente consegue influenciar. Coloque o drink que você mais quer vender onde o olho pousa em vez de na quarta posição da página. Adicione um botão de compartilhamento para que alguém possa mandar um drink ao amigo que está atrasado. Deixe fácil de encontrar a página de baixo ou zero teor alcoólico, para que quem está dirigindo não fique só com limonada. Diga como um destilado tem gosto com palavras que o cliente reconhece, porque o motivo pelo qual as pessoas repetem sempre a mesma coisa costuma ser não saber o que mais pedir.

Veja quais drinks são mais lidos
Veja quais drinks são mais lidos
Veja quais drinks são mais lidos
Veja quais drinks são mais lidos

Veja quais drinks são mais lidos

O Flipbooks AI mostra quantas pessoas abriram a lista, quais páginas prenderam mais atenção e onde pararam de ler. Se um drink autoral é lido o dobro dos outros, vale saber isso antes de decidir o que fica na próxima rotação. Se ninguém nunca chega às páginas de destilados, mova-as. O que isso não vai dizer é o que foi servido, porque isso está no seu caixa, então trate como uma evidência sobre o cardápio, não sobre a noite.

Cardápios especiais para takeovers e festivais

Dê às noites únicas sua própria lista. Um takeover de bartender convidado, uma entrada na semana de coquetéis, um bar de festival, um cardápio de Natal que roda por seis semanas. Cada um ganha seu próprio link, seu próprio código e seus próprios números de leitura, então você aprende quais noites as pessoas pesquisaram antes de chegar. Publicar não custa nada, então um cardápio para uma única noite é tão razoável quanto um que roda o ano inteiro.

Cardápios especiais para takeovers e festivais

Perguntas frequentes
Criador de cardápio de coquetelaria

O que é um cardápio digital de coquetéis?

É sua lista de coquetéis transformada em um flipbook com viradas de página de verdade. Os clientes abrem um link ou escaneiam um código, deslizam pelos drinks autorais, tocam em um para ver a descrição completa e leem a lista de destilados, tudo em um navegador, sem instalar nada. Fazer um com o Flipbooks AI é grátis.

O Flipbooks AI é grátis para cardápios de bar?

Sim. Não há cobrança, nenhuma marca d'água na sua arte, nenhum teto de páginas e nenhum limite de quantas listas você mantém publicadas. Marca própria, links, códigos QR, proteção por senha e analytics de leitura estão incluídos, então uma rotação custa o mesmo que seu primeiro cardápio, ou seja, nada.

Ele mantém a tipografia do meu designer?

Sim. O flipbook é montado a partir do PDF que seu designer exportou, então o tipo, o espaçamento e a fotografia continuam como foram desenhados. Esse é o ponto de trabalhar a partir de um arquivo de impressão em vez de remontar o cardápio em um modelo.

Posso manter a lista nova privada até o lançamento?

Sim. Coloque uma senha nela e compartilhe primeiro com sua equipe e algumas pessoas convidadas, e desative o download. Isso mantém a lista fora da vista casual em vez de trancá-la, já que qualquer um com o link e a senha pode lê-la.

Como publico uma nova rotação sazonal?

Envie o novo PDF e republique. O link não muda, então sua bio, o embed no seu site e qualquer código impresso já mostram a lista nova em menos de um minuto, e a antiga fica no seu arquivo em vez de desaparecer.

Isso substitui o cardápio impresso na mesa?

Não, e não é essa a intenção. A carta na mão do cliente faz parte do ambiente. O flipbook é a versão que as pessoas leem antes de reservar, encaminham para um amigo e abrem quando não lembram o nome do drink.

Posso listar todo o back bar?

Sim. Não há limite de páginas, então os destilados, os amari e as garrafas que você vem colecionando podem ter espaço, com uma nota ao lado de tudo que merecer uma. Adicionar seis garrafas novas leva minutos e não custa nada.

Posso ver quais drinks são mais lidos?

Sim. Você tem os acessos, as páginas que prenderam atenção e onde os leitores pararam. Isso mostra o que foi lido, não o que foi servido, então funciona melhor ao lado do relatório do seu caixa quando você está decidindo o que fica na próxima rotação.

Ainda tem dúvidas?

Se ainda tiver dúvidas ou quiser saber mais sobre nossas funcionalidades, limitações e uso, visite nossa página completa de perguntas frequentes.